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大黄米面的年糕怎么做好吃

2025-07-03 来源:互联网转载

1、准备主材,大黄米面500克,红豆先泡泡煮开锅,红枣泡水洗净;

2、面粉放到盆中,用温水和成团,放1个小时,注意水不要太多,太多会和不成团;

3、取二个蛋糕盒,刷上一层薄油,好脱模;

4、把面团的一部分,分到二个盒中按平,再把煮了的红豆捞出放在上面;

5、将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平;

6、把红枣去核放在每个盒的最上面;

7、把二个小盒一同放到压力锅中蒸,开锅后,中小火蒸二十分钟;

8、取出年糕,切成片,煎锅放点油;

9、把年糕片入锅煎到两面金黄后装盘,撒上白糖即可。

TAG:黄米面年糕的做法

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