硬脂酸钠改性后为什么变得疏水了

硬脂酸钠改性后变得疏水了是因为硬脂酸钠改性后的H值由0增加至最高95%。疏水性是分子偏向于非极性，并因此较会溶解在中性和非极性溶液（如有机溶剂）。疏水性分子在水里通常会聚成一团，而水在疏水性溶液的表面时则会形成一个很大的接触角而成水滴状。疏水性通常也可以称为亲脂性，但这两个词并不全然是同义的。即使大多数的疏水物通常也是亲脂性的，但还是有例外，如硅橡胶和碳氟化合物。

TAG：硬脂酸钠