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粽叶用光面还是毛面

2025-03-29 来源：互联网转载

粽叶用光面。植物光合作用时是用正面，使得正面的气孔较大，在煮粽子时气孔释放的粽香更浓，煮出来的粽子也就更香。用毛面的话，不仅容易粘绒毛，吃的时候粽子都会粘粽叶上，不易剥皮。