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手冲咖啡比例

2025-03-28 来源：互联网转载

手冲咖啡比例为1：16（1g咖啡粉对应16ml水）。由于现代咖啡萃取时更注重酸甜的风味萃取，倾向于低萃取率，冲泡时很难达到优秀浓度，而当粉水比例为1：16时，萃取率偏低也可很容易的达到1.15%~1.35%的优秀浓度标准。