三亚的特色美食有哪些

1、海南猪脚饭：三亚常见的小吃，入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢。米饭拌上炖猪脚的卤汁，十分可口；

2、椰子饭：用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息；

3、猪肠粉：在三亚是很知名的小吃之一，用大米磨成浆加上佐料蒸熟后，再将粉皮卷起成长条形，以特别嫩滑为著称。制作猪肠粉，除了净粉外，还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、猪肠、排骨等等；

4、海南黎家竹筒饭：海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食；

5、薏粑：是用糯米粉包馅料制作的小吃，有各种馅类，芝麻类、花生类、椰丝，但它并不注重馅料，而更为注重糯米皮是否蒸得柔软滑而不粘；

6、绿缘糕：其主要配料板兰叶，是一种热带草本植物，其汁液深绿，有特殊的板兰香味。归侨群众喜欢用板兰叶配制食品，此糕最负盛名。

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