新鲜蕨菜的处理怎么做

1、食材：新鲜蕨菜500克、水放容器内淹没蕨菜、蒜头4瓣、腊肉适量、姜丝适量、盐，鸡精少许、剁辣椒一勺2、新鲜蕨菜，摘掉老的根和卷花，用清水清洗，用手轻搓一下，...