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低粉

  • 中粉低粉区别是什么

    中粉低粉区别是什么

    中粉就是中复筋面粉,指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等,大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。低粉就是低筋面粉...

    日期:2025-05-22
  • 低粉是什么粉

    低粉是什么粉

    低粉,即低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7~9%之间,为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中它也是主要原料之一。低筋粉是面粉中的一种,用来做各种蛋糕、饼干、酥...

    日期:2024-08-06