百科问答网

当前位置:与TAG 拉面剂 相关的文章 | TAG标签

拉面剂

  • 拉面剂是什么

    拉面剂是什么

    拉面剂就是兰州牛肉面里添加的添加剂,没有添加剂面粉是不能拉又细又长的。蓬灰是兰州牛肉拉面历史发展中的传统添加剂,由于生产工艺的局限性已经基本淘汰。现在的拉面剂是...

    日期:2024-09-26
  • 拉面剂是什么东西

    拉面剂是什么东西

    拉面剂是制作拉面时添加的一种食品添加剂,是根据蓬灰研制出的复配食品添加剂,主要作用是改善面团组织结构,提高面团的筋度和弹性,帮助拉出各种粗细和形状的面条,如果不...

    日期:2024-08-06