酱大骨头的做法是什么

1、2根猪棒骨对半剁开（可让菜场大叔帮忙），下冷水锅中，加1勺料酒和几段京葱大火焯水，捞出洗净，京葱段弃用，棒骨汤留用。2、热锅冷油，放适量姜片和蒜瓣中小火煸炒...