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高筋粉和低筋粉的区别
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低筋面粉和高筋面粉的区别
面粉是由小麦种子的胚乳磨成的粉末，一般会把小麦从外往里分为三层磨，所以面粉有高筋、中筋、低筋之分，低筋面粉和高筋面粉的区别主要有以下几点： ...
日期：2024-08-01 -
高筋粉和低筋粉的区别
1、蛋白质含量的不同，高筋粉的蛋白质含量在11.5%到13.5%之间，而低筋粉的蛋白质含量在8.5%以下。2、外观上的不同，一般来说，高筋粉的颜色会深一些，并且...
日期：2024-07-31
