卤水拼盘用什么拼

卤水拼盘是一道地方传统凉菜，属于粤菜或湘菜。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种。主要食材是狮头鹅，鸡蛋，豆干，鹅胗，鹅肝，鹅掌。卤水拼盘就是用各种的卤水制品而制作...