识别注水肉技巧是什么

1、观察：首先观察，优质肉颜色鲜艳、有光泽；注水肉色偏浅且无光泽。2、肉弹性：优质肉弹性好，用指压后凹陷容易恢复；注水肉弹性差，且指压后凹陷明显，较难恢复。3、...