和面发酵可以不用酵母吗

不可以，你可以用上一次蒸馒头的引子来和面 ，这样也可以起到酵母的效果。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳...