土猪肉和普通猪肉有什么分别

土猪肉皮厚不肥，而且非常瘦，烹煮熟之后更鲜香。宰***之后的土猪肉的猪皮发青，瘦肉肉质特别细腻，颜色是鲜红色。而普通猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含...