干煸豆角用不用过水

用。做干煸豆角的过程中，为了保证口感，通常不会开大火、也不会放水，豆角便比较难熟，而干煸豇豆如果没有熟，食用后易对身体造成不适。而豆角炒久了，就容易变色、发黄，...