高温大曲中主要微生物不包括哪种

高温大曲中主要微生物不包括乳酸菌，主要的微生物包括曲霉、酵母。大曲是中国传统酿造工艺中的一种，在酿造中需要使用酒曲。酒曲是一种由多种微生物组成的菌种复合体，其中...