柿子如何快速去涩

1、温水脱涩法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色)，水温以35~40℃，浸泡18小时以上方可脱涩...