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江西菜

  • 江西菜特色

    江西菜特色

    江西菜特色是原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、咸鲜兼辣。赣菜的定义,最早为江西旅游学者吕峻于1980年经调查后,先后在中国旅游出版社1983年出版的《华东旅游指南》...

    日期:2025-06-07
  • 江西菜的特点

    江西菜的特点

    江西菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。江西菜的主要风味特色是:原汁原味,油厚不腻,口味浓厚,咸鲜兼辣。江西菜的制作特点是...

    日期:2025-03-29