酒店管理的基础知识

酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围及具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次：1、...