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枧水可以用什么代替
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月饼枧水可以用什么代替
做月饼的枧水可以用食用碱和清水的混合物代替，此混合物的PH值与枧水的PH值接近，因此效果也与之相近。枧水是在调制广式月饼饼皮面团时，常被加入该种物质。根据月饼国...
日期：2025-03-29 -
枧水是什么可以用什么代替
枧水是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。枧水可以用食用碱代替，因为这两个成分是差不多的，主要成分都是碳酸钾和碳酸钠，差别只是水有一...
日期：2025-03-29
