梭子肉是什么意思

梭子肉是民间对于东坡肉的称呼。东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱...