食品中加入苯甲酸钠有什么作用

苯甲酸钠是酸性防腐剂，在碱性介质中无***菌、抑菌作用；其防腐优秀PH是2、5到4、0，在PH5、0时百分之五的溶液***菌效果不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易...