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皮肚怎么泡发
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油炸皮肚怎么发
发皮肚：将皮肚放入温水中浸泡1到3天，用筷子能很容易戳通，即说明皮肚已经发好了。但由于温度低、时间紧，筷子戳不通皮肚，就要用水煮，小火焖一会可成。油炸皮肚做法：...
日期：2025-03-30 -
肉皮怎么泡发
油发：干肉皮以温油下锅，火力逐渐加大，但不宜过旺，皮面卷缩呈小白泡时取出冷却。然后将油温加高，把原料再放入锅内涨发，待肉皮鼓起时，用铁钩将卷拢的肉皮拉开，浸在油...
日期：2025-03-28 -
买的干皮肚如何泡开
买的干皮肚可以用温水加醋泡开。用温水加醋泡开干皮肚没有腥味口感更好。皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮...
日期：2025-03-28
