炸茄子甜的怎么做

1、将茄子洗净去皮，切成1、5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味在锅中放入少许油；2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀...