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酸笋的腌制方法

  • 酸笋怎么制作

    酸笋怎么制作

    1、将笋切去老的部分,剥去笋衣,将笋切丝。2、笋子处理好后,加入生水或过滤水,没过笋子,上面压个东西,确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味,把泡...

    日期:2025-04-09
  • 广西酸笋的腌制方法

    广西酸笋的腌制方法

    1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉。水最好能用天然井水,不要用...

    日期:2025-03-28