如何解释酿酒酿成醋的问题

酒变成醋是因为1、酿造过程中，密封工作不到位，酒没发酵好便开始氧化，细菌使酒精发生变化，把它变成一种酸。这个过程叫做二次发酵或酸发酵。2、酿酒过程中，发酵的菌类...