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纳豆是什么

  • 纳豆是什么豆子

    纳豆是什么豆子

    1、纳豆即豆豉。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。2、豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加...

    日期:2025-03-29
  • 纳豆是什么

    纳豆是什么

    纳豆由黄豆发酵而成的豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜。纳豆起源于中国古代,在秦汉年间开始制作,纳豆不仅保有黄豆的营养价值,还提高蛋白质的吸收率,并且在发酵过...

    日期:2024-11-26