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牛身上的300个器官
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牛的各部位名称及其烹饪方法
牛的各部位名称及其烹饪方法:1、肩肉:由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。适合焖,煎咖喱牛肉。2、上脑:上脑脂肪交杂均匀,有明显花纹。适合涮牛肉火锅。3...
日期:2024-09-24 -
牛各个部位的名称
牛展,小腿肉。牛前,颈背部肉。牛胸,胸部肉。西冷,腰部肉。牛柳,里脊肉。牛腩,腹部肉。针扒,股内肉。林肉,膝圆肉。尾龙扒,荐臀肉。会牛扒,股外肉。三角肌,三角肉...
日期:2024-08-17