佛跳墙是哪个菜系

佛跳墙属于闽菜系。佛跳墙又可以称为福寿全，它是福建地区最为著名的一道美食。佛跳墙的历史悠久，据说它在清道光年间就存在，而且它还是由福州聚春园菜馆的老板郑春研制出...