荠菜煮鸡蛋吃死人

荠菜煮鸡蛋是一道常见的家常菜，但是有报道称在食用过程中可能会导致中毒甚至死亡。这是因为荠菜中含有硝酸盐，而硝酸盐在一定条件下会转化为亚硝酸盐，进而与蛋白质结合形...