文思豆腐是哪个菜系的名菜

1、文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州，属于淮扬菜、苏菜系。2、它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效...