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卤素菜有哪些品种
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卤菜店的菜有哪些品种
卤菜的基本品种如下：1、全鸡类：八珍卤鸡、 口水鸡、 药膳鸡 、童子鸡、 香稣烤鸡 、正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡；2、小件香卤类：凤首、凤爪 、鸡珍、 ...
日期：2025-07-16 -
可以卤的素菜有哪些品种
莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、海带等。卤菜是将食品材料先经过初步的粗加工、做熟，然后再用焯水处理而成的。是一种很有传...
日期：2024-10-05
