江团鱼的做法 清汤

江团鱼的做法清汤：1、将鱼去腮，内脏处理干净，切下头，尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。2、鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。3、姜，蒜切片...