什么是大叶蔬菜

大叶蔬菜是指维生素较高，蛋白较低，一般以叶子较大为主的蔬菜，如：白菜，青菜，圆白菜，茼蒿，菠菜，芹菜，芫荽等；特点是营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有...