毛利率是毛利占商品销售或营业收入的百分比，其中毛利是销售收入与销售成本的差。用公式表示为：毛利率=毛利/营业收入×100%。
按商品大类毛利率可以分为单项商品毛利率、大类商品毛利率和综合商品毛利率。由于毛利率的多少决定了企业产品销售等情况，它也可以作为企业经营商品定价的主要依据。
毛利率包含人工成本吗？
毛利率包含人工成本。毛利率在计算营业成本时包含的内容有人工成本、原材料成本、房租成本等毛利率。毛利减掉这些费用后，若是正值，则表示该笔交易获取了利润；是负值的话，则表示该笔交易处于亏损状态。
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