初级会计中的应税消费品包括烟、酒、高档化妆品、贵重首饰及珠宝玉石、鞭炮烟火、摩托车、小汽车、成品油、汽车轮胎、高尔夫球及球具、高档手表、游艇、木制一次性筷子、实木地板、涂料、电池等。
应税消费品是指《中华人民共和国消费税暂行条例》规定的在生产销售、移送、进口时应当缴纳消费税的消费品。消费税是以消费品的流转额作为征税对象的各种税收的统称，是政府向消费品征收的税项，征收环节单一，多数在生产或进口环节缴纳，消费税也指在对货物普遍征收增值税的基础上，选择少数消费品再征收的一个税种，主要目的是调节产品结构，引导消费方向，保证国家财政收入。
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