秋膘是什么东西（秋膘是什么意思）

1、秋膘的意思是：人们用炖肉来弥补夏天失去的脂肪。

2、夏天因为睡眠不足，出汗，食欲不振等原因，身体消瘦，体质下降。因此，立秋后，有必要通过食疗来弥补身体的亏空。贴秋膘起源于北京，北京人自古以来就好吃。比如立春吃春饼，谷雨煮面，端午节包饺子，立秋炖大肉，外号粘秋肥。

3、中医有苦夏之说。夏天的人往往会出现脾胃相对亚健康的症状。既有季节因素，也有心理因素，身体也表现出消耗的趋势。一旦到了立秋，人们就用炖肉来弥补夏天失去的脂肪，这就是所谓的粘秋肥。这种风俗从北到南广为流传。广东民间也有季节轮流进补的习惯。例如，吃腊肉是广东中秋节和国庆节的习俗之一。

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