家常菜茄子的做法

1、茄子去头去尾，分成三段，切成条状，蒜、生姜和大葱切碎备用。2、切好的茄子加淀粉，搅拌均匀，锅里倒油，放入茄子，炸至金黄捞出，油烧热后复炸20秒捞出备用。3、...