清江鱼的做法

1、将清江鱼多清洗几次，切成小段控一下水。2、放面粉，将鱼肉裹一层蛋液，然后在锅中煎一下。蒜切末，姜切薄片。3、锅中放油，加入姜、蒜爆香，加水，少许酱油和食醋。...