冷冻的肉怎样快速化冻

1、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。这样能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度；2、用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然...