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面团发酵太粘怎么补救

  • 发的面粉很粘手怎么办

    发的面粉很粘手怎么办

    1、发酵的面粉都粘手,用的时候多搞点面粉在手和发面粉上。2、揉面前在手上涂上油或者面粉,要是想把面从手上搞下来的话就不停的搓手就可以了。3、要用薄面,而且动作要...

    日期:2025-07-23
  • 面发起来粘手怎么办

    面发起来粘手怎么办

    面团发酵后就是沾手的,可以在手上再占一些干面粉搓掉,也可以加面粉揉。注意和面时为避免水分与面粉的比例失调,不能一次将水加足,而是面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一...

    日期:2025-03-31