贵州有哪些特色菜以及做法

贵州的特色菜：酸汤鱼、酸笋鸡。贵州特色菜做法：一、酸汤鱼做法：食材：鱼肉、红酸汤、盐、葱、姜、蒜、白糖、泡辣椒、笋干、豆芽或酸菜丝等。步骤：1.鱼去磷、鳃和内脏...