酸竹笋怎么做好吃

1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝，笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。2、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子...