鱼圆怎么做最好

鱼圆做法步骤如下:1、选料肉质厚实，鲜度较高的鲢、鳙鱼；2、刮肉：鱼剖***洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏一下再刮取鱼肉。操作时，要顺纤...