挑虾线什么意思

挑虾线意思是把虾线清理掉。虾线是虾未排泄完的废物。去虾线是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用...