芥酸是什么东西

芥酸，无色针状结晶。极易溶于乙醚，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。主要用于生产芥酸酰胺，也可制备各种表面活性剂、化妆品、化纤油剂等。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化...