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发酵食品有哪些
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发酵的食物有哪些
1、酸奶：以牛奶为原料，经过巴氏***菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。2、奶酪：其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来...
日期：2025-05-29 -
生活中常见的发酵食品有哪些
生活中常见的发酵食品有：豆腐乳、豆瓣酱、酸奶、奶酪、酒、乌龙茶、酱油、醋、面包等。发酵食品指利用有益微生物加工制造的食品。发酵性食品是利用酵母菌和曲霉等微生物，...
日期：2025-03-28
