水淀粉和淀粉有什么区别（水淀粉）

1、水淀粉一般是玉米淀粉或者土豆淀粉。2、水淀粉是干淀粉加水，合起来称为水淀粉。炸的东西一般都是拍干淀粉，或者蛋液加干淀粉。增稠用淀粉，又称面团粉，是由几个葡萄...