凉拌金针菇的正宗做法

1、用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝。2、锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分...