魔芋烧鸭的做法川菜

1、将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条。2、水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内。3、炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭...